Le Cabinet Air H présent en Nouvelle Aquitaine et Occitanie recrute un(e) Responsable de Production agro-alimentaireH/F dans le cadre d’un remplacement pour congé maternité courant Juillet pour l’entreprise artisanale, Les Petits Fruits, à Campan (65), à 30 mn de Tarbes.

Fondée il y a plus de 35 ans dans les Baronnies, ils exportent 40 % de près de la moitié de leurs produits dans l’Union européenne, considérée comme « une formidable opportunité ».

Installés en 1982, sur une petite exploitation de Lies, dans les Baronnies, les Petits Fruits de Campan sont devenus grands. Si elle a commencé son aventure de manière artisanale et grâce au marché local, la petite entreprise de confitures toujours enracinée au pied du pic du Midi a aiguisé son appétit au fur et à mesure de sa croissance. Dans le milieu des années 80, un groupement de commercialisation a été créé, « les Saveurs des Pyrénées ». Les Petits Fruits fait aujourd’hui partie des ambassadeurs de la gastronomie Haute-Pyrénéenne. Les milliers de pots de confiture (plus de 500 000 en 2018, soit 70 tonnes de fruits transformés) et autre accompagnement-boissons à base de fruits qu’ils fabriquent sont livrés dans tout l’hexagone, mais aussi aux quatre coins de la planète.

Vous avez envie de vous investir dans un PME locale, au cœur des Hautes-Pyrénées, riche de nouveaux projets et de perspectives de développement…Alors, n’attendez pas !

La société compte aujourd’hui 15 salariés.

Vous encadrez 7 personnes à la production et à l’étiquetage-conditionnement, en cultivant la dynamique actuelle.

Vous travaillez en concertation directe avec le Dirigeant.

Vous collaborez étroitement avec le Responsable Qualité et l’Assistante Administrative et êtes en relation avec tous les salariés et partenaires de l’entreprise.

Vos missions principales :

 1/ La gestion de production au quotidien :

• Vous supervisez les productions de confitures, ou recettes particulières comme des alcools et sirops jusqu’au conditionnement et expéditions des produits,
• Vous planifiez l’ordonnancement de fabrication, déclinez les achats de matières et anticipez les besoins en emballages,
• Vous maîtrisez tous les contrôles de production et libération des produits finis en relation avec la Responsable QSE,
• Vous contrôlez les taches de nettoyage, hygiène, lessive et partage des tâches avec la qualiticienne et les opérateurs.

2/  La R&D et l’amélioration continue :

• Vous êtes force de propositions pour toutes améliorations des conditions de travail, sur l’organisation, les investissements et la R&D,
• Vous proposez et étudiez les évolutions de l’offre produits (ex : compotées, coulis) et ses conséquences en termes d’organisation et en investissements,
• Vous améliorez la gestion de production à partir d’un système d’information globale (état des lieux),
• Vous êtes force de proposition sur de nouveaux parfums, nouveaux produits, nouveaux conditionnement (B to B). Vous réalisez les essais de dégustation et êtes en veille produits sur la concurrence et les tendances, en relation avec le Chef d’entreprise,
• Vous mettez au point des recettes de R&D avant recette définitive et validation économique,
• Vous participez aux réflexions Marketing autour des nouveaux produits en relation avec les commerciaux.

3/ La gestion administrative :

• Un point journalier est organisé avec le Dirigeant, la Responsable des commandes et des Stocks et la Responsable QSE,
• Vous êtes en veille de fournisseurs de matières premières et emballages- sourcing et négociations. Vous définissez les besoins d’approvisionnement avec les opérateurs et passer les commandes aux fournisseurs,
• Vous définissez et mettez en place les tableaux de bords utilisés pour un pilotage optimisé et un partage d’informations avec le Dirigeant.

4/ La Qualité :

• Vous connaissez et appliquez la politique d’entreprise. Vous respectez les règles de sécurité, d’hygiène et de qualité des denrées alimentaires,
• Vous appliquez les procédures et autres documents associés à son poste,
• Vous suivez la procédure de traçabilité et d’identification des produits.

5/ La participation aux projets de développement de l’entreprise :

• Vous êtes force de propositions et faites évoluer l’outil de production

Profil recherché : Formation universitaire supérieure Bac + 2 à Bac + 5 dans le secteur Agro-alimentaire, ou DUT génie biologique option industries alimentaires et biologiques ou DESS/Master en gestion de la production.

Vous êtes avant tout une personne sérieuse, dynamique, rigoureuse et vigilante. Vous avez le sens du travail en équipe, ayant une première expérience dans l’agro-alimentaire, maitrisant les règles HACCP et vous êtes attiré(e) par la curiosité culinaire.

Conditions du poste :

• Prise de poste courant juillet jusqu’en janvier 2022
• Poste du Lundi au Vendredi
• 35 heures
• Rémunération 36000€ brut annuel.

 Vous vous reconnaissez dans cette nouvelle aventure, alors merci d’adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation) sur :  recrutement@arobase-recrutement.com